Come cucinare il cornbread Jiffy in una padella di ghisa? È meglio che cuocere in un altro tipo di piatto

Preriscaldare il forno a 400F. Ungere il fondo e i lati di una padella di ghisa da 8 pollici e preriscaldare in forno per 10 minuti. Preparare la miscela di cornbread secondo le indicazioni sulla confezione (eventualmente aggiungendo 2 cucchiai di burro fuso alla pastella). Nota che il battitore sarà grumoso. Versare l’impasto nella padella e infornare sulla griglia centrale per 16 ro 18 minuti o fino a cottura ultimata. Lasciare raffreddare per circa 10 minuti.

Per le istruzioni ufficiali di Jiffy per il cornbread della skillet, vedi From Chelsea Milling Company

Spetta a te se questo è meglio di cornbread fatto in una teglia. Mi piace la crosta sui lati e sul fondo meglio, ma de gustibus .